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A TopWines é uma empresa familiar, com uma produção anual muito limitada.
O “retorno às origens” implica uma produção ecologicamente equilibrada e em pequenas quantidades, Castas raras, Vinhas velhas…
Os vinhos são concebidos em método de produção integrada, reproduzindo técnicas e conceitos tradicionais.
Tratamentos da vinha, com recurso a técnicas e produtos amigos do ambiente. Incremento natural de qualidade através de podas verdes.
A vindima e escolha realizadas manualmente, permitem excluir as uvas em mau estado de maturação ou apodrecidas, reduzindo assim a necessidade de usar produtos químicos para combater essas deficiências.
Na TopWines não seguimos tendências enológicas. Pelo contrário, buscamos a autenticidade, a pureza e o carácter.
Os nossos vinhos são concebidos para evidenciar as características naturais das suas castas e do seu terroir.
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